如何选择油烟机和油烟净化器呢？

       重庆厨房设备有商用厨房设备和家用厨房设备，在商用厨房设备中，抽油烟机和油烟净化器是保证厨房烹调功能中必不可少的配套产品，为了保证排烟达到环保标准，必须有这些设备。主要有水幕和静电式以及uv净化系统。污水排出应该经过污水隔油池，分离出固态垃圾和油污后，进入下水道。厨房环境相对封闭，必须设置新风系统，保证燃气安全并改善厨房工作环境和排烟效果。该如何选择合适的油烟机呢，今天就来给大家介绍一下挑选油烟机的方法：

1、排风量

       油烟机的排风量是指静压为零时，油烟机单位时间的排风量。一般风量数值越大，代表这油烟机吸排油烟的能力越强。国家规定油烟机的排风量需大于或等于7立方米/分钟，而一般的油烟机产品排风量可以达到13~15立方米/分钟。

2、风压

       油烟机和燃气灶的风压是指油烟机风量为7立方米/分钟时的静压值。风压值越大，油烟机抗倒风的能力就越强。在排烟管较长的情况下，风压值大的产品才能保证将油烟彻底排出。国家规定油烟机的风压需大于或等于80Pa。

3、噪音

       厨房里油烟机的噪音常常让许多下厨的人感觉很烦躁。噪音是指在额定电压和额定频率下，以高转速档正常工作时的声音，噪声是衡量油烟机性能的一个重要技术指标，很显然，在保证性能良好的情况下，油烟机的噪音值越小越好。国家规定标值不大于74dB。

4、电机功率

       油烟机吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。但并不是说，电机功率越大就越好，这需要考虑到厨房的油烟大小，如果油烟不大，功率就不要选很大的，否则平白费电。

       重庆厨房设备包含多种品牌和材质的油烟净化器，我们可以按照以下几点来挑选油烟净化器。

1.净化电场电压。

       因为油烟颗粒是通过高压电场的电离分离油烟成分的，因此电场电压一定要满足使用要求，一般要求在12-15千伏，强劲可靠的电场设备才能保证净化效率。

2.整体结构设计合理，方便安装。

       一般来说新款的油烟净化器都是采用可拆卸式结构组成，不挑安装地点，方便实用，设备体积合理，既节省空间又经济实惠。

3.采用技术成熟可靠的环氧高频变压器。

       高频高压变压器作为静电式油烟净化器的核心组件之一，作用毋庸置疑，一定要满足功率强大、性能稳定、可维护性高的要求，才能保证设备油烟净化效率达到90%以上。

4.油烟清洁过滤设备设计合理安装完善。

       作为前端净化设备，过滤系统必须安装于排烟系统前端，保证高压电离产生的臭氧可以吸附净化大部分异味，不影响附近居民生活。

5.全套设备运行可靠，可维护性强，安全性有保障。

       作为危险度更高的高压电源，一定要做到万无一失，具备各种完善的电路保护机制，保障设备安全运行。

       今天关于重庆厨房设备中的油烟机和油烟净化器做了一个简单介绍，如有疑问，欢迎致电。