八类厨房设备的保养方法

我们都知道，商用厨房设备有很多种，但使用最多的厨房设备只有八种。那么，这些最常用的厨房设备应该如何保养呢？作为一家专业的重庆厨房设备制造商，我们拥有多年的厨房设备安装和生产经验，现在让我们分享一下相关知识。

作为一家专业的重庆厨房设备制造商，我们整理了8种产品的维护和维修方法，如下所示：

首先，蒸汽炉的保养

每天清洁蒸汽炉表面，检查所有管路是否畅通。维护备件和交换机的连接，确保其工作效率。

二、炉子的维护

每天清洁炉子上的铁架和不锈钢台面，确保炉子表面光洁度。厨房里的油和其他杂质会腐蚀炉子的表面，始终清洁天然气喷嘴。

三、格栅的维护

每天清洁钢板，定期维修格栅天然气喷嘴，保持清洁。每15天调整一次天然气喷嘴和点火装置。如果是电烤架，检查线路是否畅通。保持备件和开关的连接完好。

四、油炸锅的维护

每天清洁油炉内壁和滤网。每15天调整一次天然气喷嘴和点火装置。如果是电炉，检查线路是否畅通，保持备件和开关的连接完好，检查排油管装置。

五、 蒸汽柜检修

每天清洁蒸汽柜内壁和隔板，每15天检查一次蒸汽管道阀门和天然气与空气的混合装置。

六、冷冻柜的维护每天保持冰箱内外清洁，每7天除霜一次，经常检查电源和温控装置。保持冰箱压缩机处于正常工作状态。

七、洗碗机的保养每天保持洗碗机内外的清洁。内部除垢应每30天进行一次，并应经常检查清洁剂和干燥剂的使用情况，以防止异物堵塞。

八、其他厨房食品机械设备维护