不锈钢商用厨房设备有哪些？

• 商用厨房设备是指适用于餐饮、酒店、餐厅等餐饮场所以及各单位、学校、建筑工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格多、功率大、容量大等方面，远远大于家用厨房设备，而且价格也比较高，涉及金属材料的部件均采用不锈钢制成。

1.炉具

商用厨房设备常见产品有双头单尾炉、双头双尾炉、单头单尾煎炸炉、双头单头低汤炉、单门、双门、三门蒸柜等，日韩厨房也采用铁板烧炉设备。这些气体设备必须经过相关测试后方可使用。

2.排烟通风设备

常用设备包括豪华排烟罩、油烟净化器、风机等设备。此类设备的安装应按燃气设备的数量和面积计算，应大于燃气设备面积的20%，以 空气质量。

3.调节设备

主要有几种：工作台和架子。用于切菜、摆菜、米粉等。常用的有控制台、米粉架、3-5层蔬菜架、面桌、水池等设备，主要为不锈钢制品。

4.机械设备

商用厨房设备常用产品包括切片机、搅拌机、面团搅拌机、面条机、豆浆机、咖啡机、制冰机等产品。这些机器有许多品牌和不同的功能。它们通常是根据厨房的等级需要配备的。

5.制冷保温设备

使用冷冻柜时，通常有4门和6门。为了保持食物的温度，还需要保温台、售米台等设备。热水器也是必不可少的设备。