商用厨房设备的设计原则

       重庆厨房设备小编为大家介绍一下商用厨房设备的设计原则。

1.节能环保：过去，许多商业厨房使用煤炭作为燃料，造成了更高的污染。现在，大多数商用厨房设备使用燃油，这更环保。与酒店的专业厨房设备一样，一般都配备了商用节能炉灶，其中大多数炉灶可以节能30%-60%以上。

2.美观：除了使用方便外，还需要商用厨房设备的外观。外观美观，材料的外观也会考虑很多因素，如抗污染、良好的清洁度等。

3.人性化设置：厨房有操作程序，所以在设计商用厨房设备时会更加人性化。厨房设备将按照厨师的操作程序进行安排，以使操作更加顺畅和方便。同时，炉子的高度和壁柜的位置根据人体工程学。

4.进行设计。防火能力：烹饪时厨房经常暴露在明火中。因此，为了确保商用厨房设备的安全使用，在设计商用厨房设备时，厨房设备制造商将使用不可燃和阻燃材料覆盖设备外部。提高设备的防火能力。

5.安全设置：生命安全是一项重要任务。在设计商用厨房设备时，将优先考虑产品的安全使用，避免过于尖锐的设计，以确保人们在使用过程中的安全。

6.卫生防护：当厨房被油烟污染时，很容易吸引蟑螂、老鼠等。因此，商用厨房设备制造商一般会增加卫生防护设置，以防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等食物污染。

       以上是重庆厨房设备小编的介绍。