第一、酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果，因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。 

  第二、 油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻最多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。

  商用电磁炉常见故障及维修方法：

  1、 重庆厨房设备上电无任何反应，显示器不亮，扭动开关把手能开机工作，此时将炉前板拆开，将显示器的排线检查是否有断裂或插头有松动。

 首先，商用电磁炉的工作原理相同且不同：

 相同点：两者都是将普通的交流电源（220V，380V）转换为高频直流电流的一系列电路处理技能，在工作金属板上会产生强烈的涡流，并且使用相应的专用炊具会产生强烈的电磁场， 直接促进相应的特殊炊具材料的内部原子迅速被粉碎，然后使相应的专用炊具迅速升温并产生高温，用于加工烹饪食物！

不锈钢炉具了解到，许多家庭习惯于将洗碗和碗碟放在同一柜子中-这不利于碗碟的通风和干燥，将刚洗过的碗碟堆积起来-很简单积水， 封闭的橱柜不通风，使水难以蒸发，细菌自然繁殖。有些人喜欢洗碗后用干抹布擦干碗，但抹布上有很多细菌。此外，盘子在同一位置，上一盘子底部的污垢全部在下一盘子上。保持碗碟干燥清洁实际上非常简单。建议在水槽旁边放置一个碗碟架。 清洁后，将碗碟直立放置，并将碗扣在架子上，这样可以快速自然地晾干碗碟，既节能又卫生。

重庆厨房设备的应用，大部分人都不容易感觉生疏，由于我们生活水平的提升，在膳食上也更加注重，因此厨房设备的品种也越来越多，功能优化的也越来越明确，除开有厨房设备以外，厨具设备的零部件也继而问世。那么在厨具设备零配件上，该如何选择呢？下边我们跟着厨房设备厂家一起来看一下厨具设备配件的挑选。

双缸双筛电炸炉的材质通常选用不锈钢，这种材质具有优良的耐腐蚀性、耐高温性和易清洁性，非常适合用于食品加工设备。具体来说，其主体部分、油盆、筛网等关键部件都采用不锈钢制造，确保了设备的耐用性和安全性。

厨房是家庭生活中非常重要的一个空间，不仅是烹饪美食的地方，也是家人聚集的地方。因此，将厨房设备打造成艺术品是非常有意义的事情，可以让整个空间更加美观、温馨，让烹饪过程也变得更加有趣和愉快。

六门单温冷库通常指的：

是一种具有六个独立门洞的冷库，其内部温度是单一控制的，即整个冷库的温度是统一的，

不能单独调节每个门洞内的温度。这种冷库设计适用于需要统一存储温度条件的物品，如肉类、海鲜、乳制品等。

厨房设备为大家介绍制冰机有几种？

      鱼类在打捞后，务必快速开展冰饮，不然会在几小时内霉变，假如高温炎热，腐烂变质的效率会更加速，可以说鱼类商品保鲜不容易，因而，我们都没法忽略冰块儿针对渔业生产与水产品加工具有的尤为重要的功效，大家常称冰块儿是鱼类保鲜的生命。

对于一个食堂的厨房来说食堂厨房设备摆放位置是很重要的，如果食堂厨房设备摆放位置不正确的话，就影响整个厨房的运作情况，大大降低厨师的工作效率。同时食堂厨房设备中的售饭设施设备在摆放时也要合理，如果摆放的不合理会直接的影响员工的就餐哦！小编就给你详细地介绍一下食堂厨房设备摆放位置注意事项吧！