燃气灶具作为厨房必备的设备，在使用时需要注意维护保养，只有做好保养工作，才能延长设备的使用寿命，提高使用安全性。

家用燃气灶具质量安全关系着千家万户的生命财产安全，为提高消费者鉴别燃气灶具能力，双飞龙提示消费者在选购灶具时，要重点做到“三看一拒绝”。

重庆厨房设备厂家给你分享酒店厨房设备的布局原则：

1、坚持生熟分隔的准则

为了有用地避免食物加工过程中出现交叉污染事故，对熟食物的加工要做到五专，即专人操作，专用制造东西，专用的贮藏设备和专用的消毒设施、设备。

厨房是现代家居中仅有运用明火的区域，资料防火阻燃才干的高低，决定着不锈钢厨具加工乃至家庭的安全，特别是不锈钢厨具加工表层的防火才干，更是挑选不锈钢厨具加工的重要规范。所以，正规重庆厨房设备厨具加工生产厂家生产的不锈钢厨具加工面层资料悉数运用不燃、阻燃的资料制成。

我们都知道商用厨房中由于集中的设备和人员数量较多，加工制作的工艺复杂，因此，在装修商用厨房时，就需要考虑厨房工作的特点。另外，在采购厨房设备时，也需要结合现代科技的发展，选择符合安全卫生的厨具。

商用厨房在使用一段时候之后，就会出现天花板积油、厨房吊顶滴油、厨具粘上污垢、排水沟有恶臭等情况出现，这就需要我们对厨房和厨具都进行清洗。

厨房设备分类按照使用场合来分，可分为商用厨房设备和家用厨房设备。商用厨具适用于酒店、饭店、学校、企事业单位等大型厨房里面，而家用厨房设备一般用于家庭。在生活中留意观察，就会发现两者还是有很大区别的。

开一间饭店，前厅的装修设计由装修公司完成之后，后厨设备的采购也是关键的一项，如何在满足厨房生产功能的同时，控制好预算，避免造成不必要的浪费是设备采购的关键所在，下面我们就来聊聊饭店厨房设备采购的原则。

星级酒店或者一些规模较大的主题酒店或综合型酒店，每个酒店采用的厨房设备略有不同。酒店采用哪些设备，主要看酒店具备哪些餐饮形式，进而匹配不同的厨房设备。

由于酒店厨房设备的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。酒店厨房设备在选购和定制的时候，一般有以下4点要求。