现代厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购，如果在购买商用厨房设备的时候没有挑选，日后的使用是会非常的麻烦的。那么，如何选购商用厨房设备？

重庆厨房设备有商用厨房设备和家用厨房设备，在商用厨房设备中，抽油烟机和油烟净化器是保证厨房烹调功能中必不可少的配套产品，为了保证排烟达到环保标准，必须有这些设备。主要有水幕和静电式以及uv净化系统。污水排出应该经过污水隔油池，分离出固态垃圾和油污后，进入下水道。厨房环境相对封闭，必须设置新风系统，保证燃气安全并改善厨房工作环境和排烟效果。该如何选择合适的油烟机呢，今天就来给大家介绍一下挑选油烟机的方法：

商用厨房设备蒸柜也可称为蒸车、蒸柜或蒸箱。是指一种大型的烧饭烘焙设备，利用、气体产生热量。不锈钢蒸锅用来蒸里边的食物。为了移动方便，设备下面装置了万向轮，所以看起来像一辆车。车身呈柜形，由不锈钢制成。